文章目录

1 国内外食用菌产业现状

1.1 国际食用菌产业现状

1.2 我国食用菌产业现状

2 疫情期间的食用菌产业发展态势

2.1 新型的食用菌供销模式

    2.1.1 网络直播销售模式

    2.1.2 短视频销售模式

    2.1.3 微信公众号销售

2.2 疫情期生产模式概况

2.3 产业发展助力地区脱贫

3 疫情下食用菌产业发展的新需求

3.1 对菌种筛选与改良的客观要求

3.2 开发新型食用菌生产设备

3.3 研究食用菌的药用价值

3.4 研发食用菌保鲜与贮藏方法

4 科技创新推动食用菌产业更好发展

4.1 保证食用菌栽培基质的循环利用

4.2 提高食用菌机械化程度

4.3 发展包装自动化技术

5 结语

文章摘要:食用菌鲜美的味道和重要的药用功效被公众认可,被联合国粮农组织誉为21世纪最为健康和保健的食品。发展食用菌产业会对地区经济的发展起到一定推动作用,但自2020年初新冠肺炎疫情在全球暴发以来,我国农业包括食用菌在内的多个行业都受到巨大冲击。为此,梳理疫情世界和我国食用菌产业发展现状及后疫情时期我国食用菌发展中面临的各种问题,提出采用新的营销模式,不断实现管理和技术上的创新,才能快速促进食用菌产业的蓬勃发展。

文章关键词:

论文分类号:F326.13

文章来源：《中国食用菌》 网址: http://www.zgsyjzz.cn/qikandaodu/2022/0630/1264.html

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