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一、食用菌深加工产品营销策略存在问题

（一）产品策略不清晰，不利于引导核心消费

    1. 产品品类繁杂，不利于消费者选择

    2. 消费者对产品品类认知混乱，无法有效作出消费选择

（二）价格偏离消费者的认知价值

（三）渠道布局不均衡

    1. 渠道整体覆盖不足，区域差异较大

    2. 流通渠道发展不均衡

    3. 生鲜超市布局不完善

（四）品牌推广方式欠缺

    1. 推广产品核心诉求不精准

    2. 缺乏有效的推广方式

二、食用菌深加工产品营销策略问题原因分析

（一）产品开发随意，缺乏完善的产品体系

（二）过分强调高性价比，从而降低品牌溢价

（三）渠道布局缺乏科学规划

三、优化食用菌深加工产品营销策略对策建议

（一）系统化构建满足消费需求产品体系

    1. 开发典型用途（功能性）产品

    2. 打造普通食品类的绝对领导优势

    3. 适度丰富产品口味，针对性地满足消费需求

（二）价格兼顾性价比，提高消费者的品牌认知价值

    1. 分渠道区隔价格运作

    2. 强化价格组合策略

    3. 提高渠道商的毛利率，增强渠道信心

（三）树立样板市场，缩减区域差异

（四）打造核心终端的标准化生动化建设

    1. 规范整体陈列标准和要求

    2. 分层次梳理终端等级要求

（五）提升食用菌深加工企业品牌形象

    1. 依托消费需求强化品牌诉求点

    2. 强化食用菌深加工品牌与消费者互动

    3. 强化食用菌深加工企业在渠道终端品牌推广

    4. 精准把控有效的推广方式

    5. 创新产品营销模式

文章摘要:食用菌深加工产业是新兴产业，也是乡村振兴的重要产业。通过研究食用菌深加工产业的营销现状，发现存在产品策略不清晰、价格偏离消费者的认知价值、渠道布局不均匀、品牌推广方式欠缺等问题。进一步提出：系统化构建满足消费需求产品体系、价格兼顾性价比，提高消费者的品牌认知价值、树立样板市场，缩减区域差异、打造核心终端的标准化生动化建设、提升食用菌深加工企业品牌形象等优化管理建议。以此优化食用菌深加工产品营销策略，从而促进食用菌深加工产业的发展。

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