1.所有不认识、不确定的蘑菇，都当成毒菌，一律不食用！2.食用过程尽量烹饪到位，避免生食野生菌；

淡红鹅膏菌盖白色，中央粉红色，凸起，但也有些标本菌盖全部为白色，无凸起，具有“头上带帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”的特征。

【来源：安顺学院】

提醒广大市民朋友，谨慎食用野生菌，避免食用野生菌中毒的几个要点：

据资料显示，该菌含有鹅膏肽类毒素，能够造成误食人员严重的肝损伤，一般食用后6—24小时出现不适，如头昏、乏力、腹痛、腹泻、呕吐等症状，可能出现1—2天“假愈期”，随后病情进行性加重，出现昏迷、黄疸、无尿等症状，严重者因多脏器功能衰竭而死亡。抢救难度大，风险极高！

3.避免多种野生菌混合食用；

转载自黔中早报

近日，安顺学院食用菌专班在“安顺地区常见毒蘑菇分布及危害风险分析”调查过程中，在镇宁自治县沙子乡附近发现了剧毒野生菌——淡红鹅膏菌，经由中国疾控中心李海蛟博士确认，这是首次在安顺地区发现。

每年5月到10月，是安顺地区野生菌大量上市的季节。

4.食用野生菌时建议拍摄一张野生菌照片，一旦发生危险，可帮助医生快速了解中毒原因，及时得到有效救治。

文章来源：《中国食用菌》 网址: http://www.zgsyjzz.cn/zonghexinwen/2022/0615/1256.html

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