农业经济论文_食用菌深加工产品现状及展望-中国食用菌

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刊名：中国食用菌
主办：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
主管：中华全国供销合作总社
ISSN：1003-8310
CN：53-1054/Q
影响因子：0.371517
被引频次：36441
数据库收录：
中文核心期刊(2017);统计源期刊(2011);期刊分类：农业

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来源：中国食用菌 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2022-05-02

【摘要】:文章目录 1 食用菌干制产品 2 食用菌制成调味酱 3 食用菌调味精 4 食用菌休闲食品 4.1 罐装食用菌食品 4.2 食用菌饮料饮品 4.3 食用菌脆片 5 食用菌深加工产业展望文章摘要:食用菌具有

1 食用菌干制产品

2 食用菌制成调味酱

3 食用菌调味精

4 食用菌休闲食品

4.1 罐装食用菌食品

4.2 食用菌饮料饮品

4.3 食用菌脆片

5 食用菌深加工产业展望

文章摘要:食用菌具有显著的经济、社会和生态效益，已成为现代农业特色产业。但是，目前食用菌产业大部分是以鲜菇销售为主，深加工是我们食用菌产业的一个弱势，本文对食用菌产品的加工进行概述，为食用菌加工提供一个思路。

文章关键词:

论文作者:陈畅郭洪波

作者单位:沈阳工学院

论文分类号:F326.13;F326.5