《生物信息学》主要报道我国生物信息技术研发的重要成果和国内外生物信息技术及其产业化的最新进展。 刊登生物信息及相关领域的研究进展、综述、研究论文、研究简报、技术与方法、专题评论等学术文章。

1、食用菌文献检索论文，与生物信息学有关的学术期刊？

《生物信息学》主要报道我国生物信息技术研发的重要成果和国内外生物信息技术及其产业化的最新进展。 刊登生物信息及相关领域的研究进展、综述、研究论文、研究简报、技术与方法、专题评论等学术文章。

《生物学教学》 (月刊)创刊于1958年，是由教育部主管、华东师范大学主办的全国教育类核心期刊。 创刊50多年来，《生物学教学》努力为读者、作者服务，密切读者、作者和编辑的关系，已经成为中学生物学领域我国生物教育工作者提高学术水平和教育水平，促进我国生物教育教学改革杂志面向国内外正式发行，主要读者对象为初中和中等职业学校的生物学教师，兼顾高中和其他生物学工作者。

《生物技术》 (曾刊名：生物与特产)创刊于1991年，是一份关于生物工程、生物技术、微生物学及相关领域的综合性学术刊物，报道了我国生物技术研发及生物学相关领域的重要成果和国内外生物技术产业的进展。 《生物技术》主要刊登生物技术工程、微生物、医药、农林、食用菌、轻工食品、环保、食用菌及相关生物学领域的研究论文。

2、有什么工艺项目能加盟吗？

公益性行业(农业)科研专项围绕门职责、任务及农业发展实际需要，重点开展应急、培养性、基础性科研，从2007年开始实施。 其中，“大宗农产品加工特性研究与质量评价技术”作为首批农产品加工领域的行业科研专家于2009年开始资助。 农产品加工领域公益性行业(农业)科研专项以解决制约农产品加工业发展的技术瓶颈为重点，以初加工和综合利用为切入点，根据产业发展需要适当拓展精深加工，强调技术研究与装备研究同步加快产业化。

大宗农产品加工特性研究与质量评价技术(2009年) )。

通过该项目的实施，系统研究了大宗粮食(小麦、大米、油菜、花生)、大宗果蔬(苹果、柑橘、葡萄、荔枝、土豆)、大宗畜产品)、牛奶、羊肉) 3种主要农产品的特征指纹图谱和加工特性在此基础上建立三种大宗农产品大宗农产品加工专用品种基础数据库，实现网络共享，在企业示范推广，有效指导农业产业结构调整，提高农民收入，增加农业综合效益。 主要目标是确定大宗农产品加工质量特征指纹图谱和加工特性参数，建立大宗农产品加工质量评价技术指标体系，建立我国目前主要农产品科学分类、企业示范推广的大宗农产品加工专用品种基础数据库，实现网络资源共享。

肉类生产和加工质量安全控制技术(2009年) )。

针对目前我国肉类行业存在的主要问题，整合国内肉类行业技术力量，通过关键技术创新和相关技术整合，形成现代动物屠宰和肉类食品加工的技术支撑和创新体系，建立了肉制品质量评价体系和肉类主要病原、微生物数据库系统， 并建立肉类“从养殖场到餐桌”全过程质量安全保障体系和追溯技术体系，提出肉类产业可持续发展的市场预警机制和对策。 通过关键技术创新和相关技术集成，形成肉类生产和加工质量安全控制技术； 屠宰技术条件下PSE肉、DFD肉等异质肉发生率由目前的20%左右下降到17%左右，开发6~8项肉类加工和质量控制关键新技术，开发5~6种国内急需的自主知识产权肉类屠宰和加工技术装备，形成肉类生产和加工质量安全控制技术体系基本解决了当前肉类产业面临的技术难题，显著提高了肉类加工总体技术水平，个别领域遍及全球

适用于不同地区农户小型粮食储存设施的研究和示范推广(2011年) )。

针对我国目前适合粮食生产者和农民合作组织的产后贮藏技术设施不足、损耗严重等突出问题，该项目以工程技术研究为手段，以集成创新为特色， 了解不同地区粮食生产者和农民合作组织粮食生产后安全储存存在的实际问题和需求，开发适合不同地区农户的小型粮食储存设施和设备，建立具有区域特色的粮食大户和农民合作组织粮食产地储存设施建设模式、标准和规程的区域粮食储存示范点， 为实现粮食安全储藏示范推广，促进农民增收农业合作，完善我国粮食安全生产体系，全面建立我国农户安全储藏体系提供工程技术支撑。

文章来源：《中国食用菌》 网址: http://www.zgsyjzz.cn/zonghexinwen/2022/1213/1290.html

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